Gut vorbereitet geht alles schneller – so helfen Sie mit:
- Ernten Sie reife, aromatische Früchte (keine faulen oder stark beschädigten).
- Sortieren Sie Blätter, Äste und Fremdes aus.
- Bringen Sie das Obst in stapelbaren Kisten oder Säcken (max. 25 kg).
- Halten Sie Ihre Wunschgebinde bereit (Bag-in-Box) – oder kaufen Sie diese bei uns.
- Kommen Sie pünktlich zum vereinbarten Zeitfenster.
Tipp: Mischen Sie Sorten für ausgewogenen Geschmack. Wir beraten Sie gerne vor Ort.
Wie viel Saft erhalte ich? Die Ausbeute hängt stark von Sorte, Reifegrad, Lagerung und Sauberkeit des Obstes ab. Darum sind alle Angaben Richtwerte:
- Äpfel: durchschnittlich 55–65% Saftaustritt
- Birnen: 50–60%, je nach Sorte weicher
- Quitten: in etwa gleich
Qualität geht vor Menge: Reifes, sauberes und sortiertes Obst schmeckt besser und liefert stabilere Ergebnisse. Sprechen Sie uns bei Besonderheiten kurz an – wir beraten transparent.
Hinweis: Mindestmengen können je Standort variieren. Schließen Sie sich gern mit Nachbarn zusammen.
- 100 kg Äpfel → ca. 55–75 Liter Saft
- Klare Ausbeute erst nach Pressen sichtbar
- Bestes Ergebnis: reif, sauber, sortiert
| Presslohn für Äpfel und Birnen | ||
3 Liter | (inkl. Beutel, ohne Karton) | 4,00 € |
5 Liter | (inkl. Beutel, ohne Karton) | 5,00 € |
10 Liter | (inkl. Beutel, ohne Karton) | 8,50 € |
3 Liter | (inkl. Beutel und Karton) | 4,70 € |
5 Liter | (inkl. Beutel und Karton) | 5,70 € |
10 Liter | (inkl. Beutel und Karton) | 9,20 € |
kalt: | 0,50 € p. Liter | |
Presslohn für Quitten | ||
3 Liter | (inkl. Beutel, ohne Karton) | 6,00 € |
5 Liter | (inkl. Beutel, ohne Karton) | 8,00 € |
3 Liter | (inkl. Beutel und Karton) | 6,70 € |
5 Liter | (inkl. Beutel und Karton) | 8,70 € |
kalt: | 1,00 € p. Liter | |
Der Umkarton kann für den eigenen Bedarf wieder verwendet werden ! Die Preise gelten nur für die Termine bei uns am Hof, sonst gelten die Preise des jeweiligen Veranstalters! Es ist keine Flaschenabfüllung möglich ! Für die Kaltabfüllung bitte eigene Gefäße ( z.B. Ballons, Kanister) mitbringen! KEINE Kartenzahlung möglich! | ||
- Basispauschale vor Ort: deckt Auf- und Abbau des Saftmobils
- Pressen & Pasteurisierung: Abrechnung je Liter hergestellter Saft
- Abfüllung: Bag-in-Box (z. B. 3, 5 und 10 L) - 10 L nur auf Vorbestellung.
- Sonderposten: z. B. Kleinmengen, besondere Mischungen nach Absprache
Wie viel Mindestmenge brauche ich?
Je nach Station kann es eine Mindestmenge geben. Fragen Sie gern vorab an – oft lassen sich Kleinmengen bündeln.
Bekomme ich garantiert Saft nur aus meinem Obst?
Ja, wir verarbeiten Ihr Obst separat. So bleibt der Saft eindeutig Ihrer Ernte zugeordnet.
Wie lange ist der Saft haltbar?
Pasteurisierter Saft in Bag-in-Box ist ungeöffnet 1 - 2 Jahre haltbar; nach Anbruch kühl lagern und innerhalb von drei Monaten verbrauchen.
Kann ich eigene Flaschen mitbringen?
Flaschenabfüllung ist technisch nicht möglich.